El fumet de pescado es un caldo base fundamental en la cocina, especialmente en la preparación de arroces, sopas y guisos marineros. A continuación, se detallan sus valores nutricionales y calóricos, con especial atención a la versión comercializada por Ametller Origen.
Información Nutricional Detallada
El fumet de pescado, en su presentación de 100 gramos, aporta aproximadamente 64 kilocalorías. Este valor energético se desglosa en los siguientes componentes nutricionales:
- Valor energético: 64 kcal
- Proteínas: 5.10 g (de origen animal)
- Grasas: 3.80 g
- Grasas saturadas: 1.10 g
- Carbohidratos: 2.10 g
- Azúcares: 1.80 g
- Carbohidratos netos: 2.10 g
Es importante destacar que un alto consumo de azúcar puede contribuir al aumento de peso y a la aparición de caries. Por ello, se recomienda moderación en su ingesta.
Cantidades y Calorías Equivalentes
Para facilitar la planificación de las comidas y el control de la ingesta calórica, se proporcionan las siguientes equivalencias:
- 1 paquete (450 g): 288 kcal
- 0.5 paquete (225 g): 144 kcal
- 200 g: 128 kcal
Vitaminas y Minerales
Aunque el fumet de pescado es una fuente de proteínas y aporta una cantidad moderada de grasas y carbohidratos, la información detallada sobre su contenido específico de vitaminas (como Vitamina A, B1, B2, B5, B6, Biotina, Ácido fólico, B12, C, D, E, PP, K) y minerales (Zinc, Fósforo, Yodo, Magnesio, Cobre, Potasio, Selenio, Sodio, Calcio, Hierro) puede variar y se encuentra disponible de forma más completa en aplicaciones especializadas como Fitatu.
Consideraciones Importantes
La información nutricional proporcionada se basa en datos generales y puede no coincidir exactamente con la información del envase de un producto específico. Se recomienda siempre verificar los datos en el etiquetado del producto adquirido. La información nutricional, incluidos los valores, se utiliza bajo su propio riesgo.
Es fundamental tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas. Antes de iniciar cualquier plan de pérdida de peso o régimen dietético, se aconseja buscar asesoramiento médico profesional.