La Nocilla Original es un producto ampliamente reconocido, ideal para su uso como topping y relleno en diversas preparaciones culinarias, como crepes y croissants. Una de sus características principales es su fórmula fluida, que no requiere calentamiento previo para su aplicación.
El envase de 2 kg de Nocilla Original ofrece un rendimiento aproximado de 67 crepes o croissants, lo que lo convierte en una opción económica para establecimientos de hostelería y pastelerías.
Composición de la Nocilla Original
La composición de la crema de Nocilla Original incluye una cuidadosa selección de ingredientes para lograr su sabor y textura característicos:
- Azúcar
- Aceite de girasol alto oleico
- Cacao desgrasado en polvo (8,5%)
- Leche desnatada en polvo (4,5%)
- Manteca de cacao
- Avellanas (4%)
- Sólidos lácteos
- Emulgentes (lecitina de soja, E476)
- Aroma
Información Nutricional Detallada
A continuación, se presenta la información nutricional de la Nocilla Original, incluyendo los valores por cada 100 gramos y la Ingesta de Referencia (IR*):
| Información Nutricional (por 100 g) | Valor | IR* (%) |
|---|---|---|
| Valor Energético | 2260 kJ / 542 kcal | 27% |
| Grasas totales | 31 g | 44% |
| Grasas saturadas | 7,5 g | 38% |
| Hidratos de carbono | 59 g | 23% |
| Azúcares | 57 g | 63% |
| Proteínas | 6,0 g | 12% |
| Sal | 0,15 g | 3% |
La Ingesta de Referencia (IR) se basa en una dieta de 2000 kcal. Los valores pueden variar en función de las necesidades individuales.
Ingredientes de la Crema de Relleno y Galleta
La composición completa de la Nocilla Original, incluyendo los ingredientes de la crema de relleno y la base de galleta, es la siguiente:
Relleno de crema: azúcar, aceite refinado de girasol alto oleico, grasas vegetales (karité, coco), suero de leche en polvo, cacao desgrasado en polvo (8%), avellanas, emulgente (lecitina de soja), aromas.
Base de galleta: azúcar, harina de trigo, grasas vegetales (palmiste, palma), harina de arroz, leche entera en polvo (3,6%), leche desnatada en polvo (2,9%), cacao desgrasado en polvo (2,4%), gluten de trigo, emulgentes (lecitina de soja, E 492, E 476), aceite refinado de girasol alto oleico, sal, almidón de maíz, jarabe de azúcar caramelizado, gasificantes (bicarbonato sódico, bicarbonato amónico), fibra vegetal de trigo, aromas, harina de malta de cebada.