La obesidad es una enfermedad crónica compleja, de etiología multifactorial, que requiere un enfoque diagnóstico personalizado y profundo de las causas subyacentes. No depende únicamente del comportamiento del individuo, sino que está regida por múltiples factores: genéticos, fisiológicos, psicosociales, conductuales, nutricionales y ambientales. Por esta razón, la Unidad de Obesidad del Departamento de Endocrinología y Nutrición de los centros QuirónSalud ha implementado y renovado el proceso asistencial del paciente con obesidad.
Entendiendo la Obesidad y sus Implicaciones
La obesidad se asocia a una reducción de la esperanza de vida de hasta 13 años. El exceso de mortalidad en pacientes con obesidad es atribuible fundamentalmente a la enfermedad cardiovascular (58% del total), diabetes y cáncer. Además, la obesidad es un factor de muy mal pronóstico para el desenlace de enfermedades como la infección por SARS CoV-2, incrementando la mortalidad de los pacientes afectados hasta un 300%, especialmente en los jóvenes.
Es importante desmitificar ideas erróneas sobre la obesidad y dar a conocer sus múltiples causas. Los Hospitales Públicos gestionados por Quirónsalud han puesto en marcha el taller partitivo online ‘Cómo reducir el peso para ganar salud’ con el objetivo de transmitir conceptos clave sobre la obesidad y su complejidad.
La Cirugía frente al Tratamiento Médico
Desde hace bastantes años, existen datos que demuestran que la cirugía para el tratamiento de la obesidad, aun siendo un tratamiento invasivo, consigue mejores beneficios a corto, medio y largo plazo frente al tratamiento médico (dieta, ejercicio y los escasos medicamentos disponibles).
Una de las intervenciones más realizadas en el mundo para la pérdida controlada de peso es la reducción del tamaño del estómago y la creación de un cortocircuito en la digestión. Otro método seguro y eficaz es la colocación endoscópica de un balón gástrico, que ocupa cierto volumen dentro del estómago, generando sensación de saciedad.
Programas de Nutrición Personalizada en QuirónSalud Tres Cantos
Nuestros especialistas en alimentación saludable ofrecen programas de nutrición diseñados para aumentar el bienestar del paciente. Estos programas incluyen una dieta personalizada para seguir un menú semanal saludable.
Metodología de los Programas
- Sesión inicial con especialistas en alimentación sana.
- Seguimiento quincenal o semanal, según el programa.
- Valoración final por videollamada o seguimiento mensual.
- Enseñanza de un estilo de vida saludable y cómo comer de forma saludable con recetas fáciles y rápidas.
Los consejos nutricionales se dirigen a personas que deseen llevar un estilo de vida y una dieta saludables, aprender a comer saludable fuera de casa y mejorar sus hábitos diarios.
Duración y Flexibilidad de los Programas
Los programas tienen una duración inicial de 4 semanas, con la posibilidad de continuar durante más tiempo si se estima necesario. Los nutricionistas adaptarán la dieta a las nuevas necesidades y realizarán un seguimiento semanal con una evaluación final. Las consultas de seguimiento mes a mes pueden prolongarse por 45 € con una llamada telefónica.
Si se requiere más de un mes de seguimiento, existe un bono específico para ello. Este bono podrá ser utilizado en el plazo de 15 días desde la fecha de su adquisición. Es posible anular la cita hasta 48 horas antes; de lo contrario, se perderá el derecho a la devolución.
TESTIMONIO NUTRI DE EXITO CINDY HERNANDEZ - NUTRICIONISTAS EMPRENDEDORES
Claves para una Pérdida de Peso Saludable
Los especialistas de QuirónSalud advierten sobre las soluciones “mágicas” que prometen una pérdida de peso rápida. Lo verdaderamente importante son los cambios en la composición corporal, es decir, disminuir la masa grasa y no la masa muscular, algo que solo se consigue perdiendo peso de forma progresiva.
Se recomienda una pérdida de entre el 6 y el 10% del peso corporal total en un período de 6 meses. Para perder peso de forma saludable, resulta fundamental adquirir buenos hábitos alimenticios y evitar los alimentos más calóricos.
Recomendaciones Nutricionales
- Azúcares: Limitar su ingesta al contenido presente de forma natural en frutas, verduras y granos íntegros. Evitar refrescos, zumos (incluso naturales), repostería industrial o casera, así como procesados.
- Grasas: Deben suponer entre el 25-35% de las calorías totales de la dieta. Elegir aquellas con alto poder antiinflamatorio y antioxidante. La dieta mediterránea es un gran aliado, ya que previene y mejora la enfermedad cardiovascular actuando directamente sobre sus factores de riesgo (diabetes, dislipemias, presión arterial, cáncer).
Importancia de la Actividad Física
El incremento de la actividad física diaria resulta crucial para conseguir un balance energético negativo. La recomendación para adultos es de 150-300 minutos semanales a intensidad moderada de actividades aeróbicas o de 75-150 minutos semanales a intensidad más vigorosa. También se recomiendan ejercicios de fuerza dos días en semana, y algún ejercicio de flexibilidad, coordinación y equilibrio.
En el caso de personas mayores de 65 años con impedimentos para la práctica de ejercicio, se debe mantener la mayor actividad posible en su vida diaria.
El tener un perfil metabólico saludable (tensión arterial, triglicéridos, colesterol y glucosa en sangre en valores normales) no parece proteger a las personas con obesidad de desarrollar problemas de corazón y arterias. La obesidad se ha llegado a comparar con una enfermedad contagiosa, propagándose a través de las redes sociales por la "copia" de hábitos.
La enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) es otra condición relacionada con el exceso de depósitos de grasa en el hígado, no asociado a un consumo elevado de alcohol.