Perder peso es un objetivo que muchas personas suelen tener; sin embargo, muchas veces puede ser algo más difícil de lograr de lo que parece. Es por esto que, además de llevar una dieta saludable y realizar ejercicio regular, es importante tener algún auxiliar que nos haga más fácil esta difícil tarea, el cual es preferible que sea algo natural, para evitar el uso de pastillas y productos milagro. Y uno de los mejores que existen es el conocido té de canela, el cual es valorado por sus beneficios que favorecen la pérdida de peso cuando se acompaña con hábitos saludables.
Por qué el té de canela ayuda a bajar de peso
El té de canela puede ayudar a bajar de peso debido a varias propiedades beneficiosas:
- Aumenta el metabolismo: La canela tiene propiedades termogénicas, lo que significa que puede aumentar la tasa metabólica y ayudar a quemar más calorías.
- Regula el azúcar en sangre: Ayuda a estabilizar los niveles de glucosa, lo que puede reducir los antojos y evitar picos de hambre. Esto puede contribuir a un mejor control del apetito y menos ingesta de calorías.
- Mejora la digestión: La canela puede ayudar en la digestión de los alimentos, facilitando una mejor absorción de nutrientes y previniendo la acumulación de grasa.
- Propiedades antiinflamatorias: Contiene compuestos que pueden reducir la inflamación en el cuerpo, la cual también suele ser una condición presente en personas con obesidad.
- Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en la canela pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo, que puede estar relacionado con el aumento de peso.
- Reducción de la acumulación de grasa: Algunos estudios sugieren que la canela podría influir en la reducción de la acumulación de grasa en el cuerpo.
La canela se obtiene de la corteza interna de los canelos, árboles de origen en el sur de India y Sri Lanka. Es un producto muy usado en la cocina ya sea en sus variantes en rama, en trozos o en polvo. La canela posee propiedades con efectos positivos para la salud. Al consumirla se mejora la digestión al tener un efecto diurético y depurativo. Esto hace que sea un alimento recomendado para adelgazar. Actúa como un potente activo antioxidante y antiinflamatorio, según asegura la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Estudios recientes han descubierto su capacidad para aumentar los niveles de grasa parda, también conocida como grasa buena. Estos estudios han descubierto que el consumo regular de canela favorece la conversión de grasa blanca, que almacena energía, en grasa parda, que la quema.
Propiedades de la canela para perder peso
Con la canela es posible perder peso ya que acelera el metabolismo, lo que favorece la quema de grasa. Tiene un efecto que genera calor en el cuerpo, y afecta a los tejidos adiposos más importantes como lo son los ubicados en el cuello y abdomen. La canela también tiene importantes usos para la belleza y el bienestar, como disminuir inflamaciones y prevenir el envejecimiento prematuro.
Cuando hay un índice importante de azúcar en el torrente sanguíneo se complica la circulación vascular hacia cada uno de los órganos vitales y la oxigenación celular. Algunas consecuencias de este proceso son la obesidad y la diabetes. De igual manera, cuando la persona presenta altos índices de colesterol, también repercute en la circulación sanguínea, aumentando así las probabilidades de sufrir ataques al corazón, accidentes cerebrovasculares u obstrucción vascular, entre otros.
La canela mejora la sensibilidad a la insulina. Estudios han demostrado que la canela ayuda a las células del cuerpo a responder de manera más efectiva a la insulina, contribuyendo a reducir los niveles de azúcar en la sangre. No olvidemos que en las personas con sobrepeso, la resistencia a la insulina favorece el aumento de peso y la diabetes. La canela bloquea la actividad de enzimas digestivas, lo que ralentiza la absorción de azúcares después de comer una comida rica en carbohidratos. Es termogénica, la canela aumenta la temperatura corporal y con ella el gasto metabólico del cuerpo, haciendo que quemes más calorías. Estudios relacionan el consumo de canela con una reducción de los lípidos en sangre. También se asocia con menos masa grasa y una disminución del peso corporal.
Otras propiedades beneficiosas de la canela
Además de ayudar a perder peso, los estudios han demostrado los siguientes beneficios para la salud de la canela:
- Antidiabética: Dos cucharaditas de canela en polvo después de las comidas ayudan a reducir la resistencia a la insulina en pacientes diabéticos.
- Disminuye el riesgo de enfermedades de corazón: Media cucharadita o un gramo de canela en polvo al día pueden reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL.
- Combate infecciones: La canela se ha usado en la medicina tradicional por su poder antibacteriano. Ayuda a prevenir la caries y el mal aliento y su aceite se usa para tratar infecciones respiratorias.
- Antiinflamatorio: El cinamaldehído de la canela tiene acción antiinflamatoria.
- Controla el colesterol: Algunos estudios sugieren que la canela puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y triglicéridos, mientras aumenta el colesterol HDL (bueno).
¿Cómo preparar agua y té de canela para adelgazar?
Existen diversas maneras de preparar bebidas con canela para aprovechar sus propiedades adelgazantes. Es importante recordar que el té de canela por sí solo no es una solución mágica para la pérdida de peso; debe ser parte de una estrategia integral que incluya una dieta balanceada y ejercicio regular.
Recetas de agua y té de canela
- Agua de canela sencilla: Coloca 2 palitos de canela en 1 litro de agua y déjalos reposar durante unos minutos. Para hacerla más sabrosa, puedes agregarle rodajas de limón, de naranja, de jengibre o de manzana, y hojitas de menta.
- Té de canela caliente: Coloca 1 rama de canela en un vaso de agua y hierve a fuego lento hasta que se dore. Puedes añadir una cucharadita de vinagre de manzana y, si deseas, una cucharadita de miel. Incorpora hielo para tomarlo frío.
- Infusión de canela y limón: Calienta a fuego fuerte una taza de agua en un cazo. Cuando hierva, agrega una rama de canela. Baja el fuego y deja reposar 10 minutos. Retira la rama de canela y deja que se enfríe. Añade un chorrito de zumo de limón.
- Agua de canela con manzana y limón: Lava una manzana, exprime el jugo de un limón y agrégalo a un litro de agua. Añade la manzana en trozos y los palitos de canela. Guárdalo en el refrigerador durante un par de horas. Si lo dejas reposar unas horas o toda la noche, el agua absorberá de forma más efectiva las propiedades de los ingredientes.
- Té frío de canela: Calienta agua en un cazo y lleva a ebullición. Añade dos cucharadas de canela en polvo al agua y deja hervir a fuego lento hasta que el agua adquiera un tono amarronado. Cuela y deja enfriar.
TÉ de MANZANA y CANELA | Receta fácil y saludable
Para variar el sabor del té, también puedes agregarle un trocito de jengibre. Si quieres que tenga un toque más dulce, puedes incluir una cucharadita de miel o azúcar. Mientras que, si te va más el sabor ácido, puedes decantarte por añadir un cítrico, como una rodajita de limón o naranja.
Otras formas de consumir canela
Además de infusiones, la canela puede incorporarse a la dieta de otras maneras:
- Como sustituto del azúcar en el café, té o en la preparación de batidos saludables.
- En polvo, ideal para agregar a yogures, batidos, jugos, leche, cereales o panqueques nutritivos. También para condimentar platos salados, como carnes, pollo o pescados.
- Como suplemento natural en cápsulas, que se consiguen en tiendas naturistas y dietéticas. En este caso, se debe respetar la dosis indicada en el envase.
- La tintura madre de canela, diluyendo unas gotas en agua y bebiendo antes de las principales comidas (siempre siguiendo las indicaciones del producto).
¿Cuánto consumir para bajar de peso?
Se recomienda consumir entre 1 y 6 gramos diarios de canela. Como referencia, ½ cucharadita de canela en polvo equivale a 2 gramos. Es importante recordar que la incorporación de canela a la dieta no producirá resultados mágicos para perder peso; debe ser parte de un estilo de vida saludable.
La canela también puede inhibir algunas enzimas pancreáticas llamadas amilasas, haciendo que la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo sea más lenta, así como su absorción, evitando los picos de insulina después de comer. Algunos estudios científicos también indican que es posible que el cinamaldehído, uno de los compuestos activos de la canela, induzca el proceso de termogénesis y aumente el metabolismo, haciendo que el cuerpo queme más calorías utilizando la grasa acumulada a nivel abdominal, favoreciendo la pérdida de peso. Sin embargo, son necesarios más estudios que lo comprueben.
Consideraciones importantes
Ten en cuenta que en las tiendas es habitual encontrar dos tipos de canela diferentes: la canela china Cassia (más económica, de color rojizo y sabor fuerte y picante) y la canela de Ceylán. La principal diferencia es la presencia de cumarina en la canela china, una sustancia que puede ser tóxica para el hígado si se consume en exceso. Por ello, se recomienda no ingerir más de 2 gramos diarios de canela china, siendo más recomendable elegir la canela de Ceylán para preparar infusiones.
Es importante señalar que el té de canela y miel, por muy numerosos poderes que tenga la miel, hay que tener un control, ya que este líquido viscoso tiene casi las mismas calorías que el azúcar refinada. Por su parte, la canela también tiene importantes usos para la belleza y el bienestar.
Te recomendamos consumir una taza de té de canela y miel justo media hora antes de desayunar, o que lo hagas antes de ir a dormir. Considera que para obtener un beneficio hay que hacerlo con el debido control. Sé responsable con tu bienestar y salud general y combina una rutina de ejercicio físico y una dieta equilibrada, ya que esto no es una solución milagrosa.