La cantante Shaila Durcal ha revelado recientemente que ha logrado perder casi 20 kilogramos en tan solo cuatro meses, siguiendo el método de adelgazamiento Pronokal. A través de sus redes sociales, Durcal describió la experiencia como "un aprendizaje fundamental en mi vida con el apoyo que me hacía falta para volver a sentirme feliz conmigo misma", compartiendo parte del proceso en sus historias de Instagram.
¿En qué consiste la dieta Pronokal?
La dieta Pronokal se caracteriza por ser un régimen muy alto en proteínas, con un consumo de calorías muy bajo, lo que la acerca a una dieta cetogénica. Algunas fuentes promocionales aseguran la pérdida de hasta 9 kilogramos en un mes. Una de sus particularidades es la recomendación de consumir productos específicos de Pronokal, todos ellos ricos en proteínas, además de alimentos convencionales.
Opiniones de expertos sobre la dieta Pronokal
La doctora Nerea Robles del Horno, médico de familia y dietista, considera que la dieta Pronokal resulta "muy cara" y sugiere que el elevado coste podría generar la percepción de una mayor eficacia de la que realmente tiene.
Los defensores de esta dieta a menudo citan estudios que sugieren una disminución del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, como ocurre con la mayoría de las dietas restrictivas, se recomienda seguirla por un periodo muy corto de tiempo, ya que no es sostenible a largo plazo y su seguimiento continuado es poco recomendable.
El dietista Daniel Ursúa señala que la falta de sostenibilidad a largo plazo debería ser motivo suficiente para dudar de su salubridad, afirmando que "una alimentación saludable se puede, y debe, seguir durante toda la vida". Según Ursúa, estas dietas no enseñan a cambiar hábitos hacia otros más saludables, basándose en la ingesta de batidos. Si bien pueden propiciar una rápida pérdida de peso, al abandonarlas, "genera un gran efecto rebote, provocando que ganemos más peso del que hemos perdido", matiza la doctora Robles.
Además, Ursúa advierte sobre los efectos físicos inmediatos de este tipo de dietas, como la posible aparición de cefalea, mal aliento y mayor irritabilidad durante el periodo de adaptación.
Riesgos para la salud y supervisión médica
Daniel Ursúa destaca que uno de los primeros indicios para desconfiar de una dieta es la necesidad de que esté controlada por un médico. Los expertos consultados coinciden en que, para cuidar la salud y alcanzar el peso ideal, la mejor opción es alejarse de las "dietas milagro" y apostar por un cambio de hábitos, que incluya actividad física diaria.
El nutricionista ejemplifica esta idea: "si este tipo de dietas funcionasen, todos los médicos, nutricionistas, etc. la recetarían, estaría extremadamente extendida y no habría obesidad".
La dieta cetogénica: una alternativa con supervisión
La dieta cetogénica, que ofrece resultados notables en poco tiempo, requiere un asesoramiento nutricional basado en un programa de adelgazamiento con supervisión y recomendación médica obligatoria. Esta dieta reduce la ingesta de hidratos de carbono y grasas, aportando la cantidad necesaria de proteínas de alta calidad. El objetivo es inducir un cambio metabólico que obligue al cuerpo a generar energía a partir de las grasas (proceso de cetosis) al promover la escasez de glucosa.
Es primordial seguir las recomendaciones de un profesional especializado en este tipo de dieta.
El método Pronokal en detalle
El método Pronokal consta de tres pilares fundamentales: dieta activa, reeducación alimentaria y mantenimiento. La consulta médica previa es obligatoria para establecer la cantidad de peso a perder.
Etapas del método Pronokal:
- Etapa inicial (Dieta activa): El paciente pierde hasta un 80% del peso.
- Fase 1: Consumo de cinco alimentos de proteínas de alto valor biológico.
- Fase 2: Consumo de cuatro alimentos.
- Fase 3: Reducción a tres alimentos.
- Fase 4: Pérdida del 20% restante del peso fijado con el especialista.
- Fase 5: Mantenimiento alimentario para lograr un peso saludable a largo plazo.
La dieta cetogénica asociada a Pronokal promete resultados fiables, basados en estudios médicos y asesoría profesional, y se consume diariamente entre 650 y 1.000 calorías.
Ejemplos de menús:
- Comida: Pechuga de pollo a la plancha con salsa mostaza y verduras al vapor.
- Cena: Puré, pollo y zanahoria con champiñones al vapor.
- Cena: Crema de verduras, pechuga de pollo en tiras con berro.
- Cena: Salmón a la plancha con una patata horneada.
- Cena: Frankfurt bite y ensalada de hortalizas.
- Almuerzo: Filete de ternera con tomate, postre de pera y stracciatella.
- Cena: Tortilla mediterránea con verduras al vapor.
El objetivo de Pronokal no es solo bajar de peso, sino adaptarse a un nuevo estilo de vida para mantener el peso ideal a largo plazo.
La importancia de la actividad física: Caminar como complemento
Caminar es una de las formas más accesibles de actividad física. Según Felipe Isidro, catedrático en Ejercicio Físico y Salud, para considerar la caminata como un ejercicio, debe ser pautada y programada. Para la pérdida de grasa, el ejercicio debe complementarse con un déficit calórico adecuado mediante una pauta nutricional personalizada.
Perder grasa caminando: Estrategias y recomendaciones
Para garantizar un gasto calórico constante, se recomienda caminar entre cinco y seis días a la semana, idealmente todos los días. La duración varía según el objetivo: 30-40 minutos diarios para mantenimiento y 45-60 minutos para pérdida de grasa. Para acelerar resultados, se sugieren entre 10.000 y 15.000 pasos diarios a un ritmo ágil, con alternancia de intensidad.
Para quienes tienen horarios limitados, Isidro propone alternativas como realizar dos sesiones de 30 minutos o tres de 20 minutos al día, maximizando la quema de calorías y aportando flexibilidad.
Alimentación: El complemento esencial del ejercicio físico
La alimentación juega un papel crucial para potenciar la pérdida de grasa. Isidro insiste en la importancia de combinar el ejercicio con hábitos alimenticios saludables, destacando el consumo de proteínas magras, vegetales y grasas saludables, la evitación de azúcares añadidos y alimentos ultraprocesados, y una hidratación adecuada. La planificación de comidas ayuda a evitar excesos calóricos impulsivos.
Caminatas vs. entrenamientos de fuerza
A pesar de sus beneficios, Isidro advierte que caminar tiene un impacto limitado en el mantenimiento de la masa muscular. Por ello, incorporar entrenamiento de fuerza al menos tres veces por semana puede acelerar el metabolismo y optimizar la oxidación de grasas.
Además, desmiente el mito de que caminar 10.000 pasos es suficiente para perder grasa, señalando que el cuerpo necesita estímulos más intensos para maximizar el gasto calórico. Se recomienda combinar la caminata con ejercicios de alta intensidad (HIIT).
¿Cuántos kilos se pueden perder solo caminando?
Siguiendo una rutina estructurada, es posible perder entre 2 y 3 kilos al mes caminando una hora diaria y manteniendo un déficit calórico de 500 kcal, siempre que el programa se ajuste a las características personales. Para personas mayores o con condiciones médicas específicas, caminar puede ser un buen punto de partida, previa valoración médica.
Entrenamiento HIIT caminando para personas mayores y principiantes || Intervalos cardiovasculares...
¿Por qué no pierdo peso? Posibles causas
Muchas personas experimentan dificultades para adelgazar a pesar de llevar una dieta equilibrada, realizar actividad física y mantener un estilo de vida saludable. Existen diversas razones médicas que pueden impedir la pérdida de peso:
- Problema endocrino no diagnosticado: Como el Síndrome de Ovarios Poliquísticos (SOP).
- Estrés crónico: La hormona cortisol puede afectar negativamente al metabolismo basal.
- Ejercicio extenuante: Actividad física por encima de la capacidad cardiovascular y respiratoria puede activar hormonas ahorradoras de energía.
- Sarcopenia o pérdida de masa magra: La reducción de músculo disminuye el consumo de energía del organismo.
- Alimentación compulsiva.
- Comer sin freno.
Los programas de pérdida de peso como los de PronoKal, que combinan dieta cetogénica, baja en grasas y supervisión profesional, pueden ayudar a una rápida pérdida de grasa corporal.