McDonald's se compromete a ofrecer a sus clientes productos de calidad con gran sabor, brindando información detallada sobre la nutrición y los ingredientes utilizados en su menú. La compañía entiende que cada cliente tiene necesidades y consideraciones únicas al elegir dónde comer fuera de casa, especialmente aquellos con alergias alimentarias.
Para satisfacer estas necesidades, McDonald's proporciona información actualizada sobre sus ingredientes, obtenida de sus proveedores. Esta información abarca los nueve alérgenos más comunes identificados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA): huevos, lácteos, trigo, soja, maníes, nueces, pescado, mariscos y sésamo. El objetivo es permitir que los clientes con alergias alimentarias tomen decisiones informadas sobre su comida.
Sin embargo, McDonald's también advierte que, a pesar de las precauciones tomadas, las operaciones normales de cocina pueden llevar a que las áreas de cocción y preparación, así como los equipos y utensilios, se compartan. Esto significa que existe la posibilidad de que la comida entre en contacto con otros productos alimenticios, e incluso con alérgenos. Por ello, se insta a los clientes con alergias alimentarias o necesidades nutricionales especiales a visitar el sitio web oficial de McDonald's para obtener información detallada sobre los ingredientes y consultar con su médico cualquier duda relacionada con su dieta.
Detalles Nutricionales y Métodos de Cálculo
La información nutricional publicada en el sitio web de McDonald's se basa en pruebas realizadas en laboratorios acreditados, recursos informativos disponibles y datos proporcionados por los proveedores de la compañía. Estos valores se derivan de las formulaciones estándar de los productos y los tamaños de porción establecidos.
Los porcentajes de valores diarios (VD) se calculan basándose en una dieta de 2,000 calorías. Es importante tener en cuenta que las calorías de las bebidas de fuente se basan en los niveles de llenado estándar sin hielo. Si se utiliza la fuente de autoservicio en el restaurante, se recomienda consultar el cartel informativo para conocer las calorías de la bebida sin hielo.
Toda la información nutricional se basa en valores promedio de los ingredientes y se redondea conforme a las regulaciones actuales de la Ley de Etiquetado y Educación Nutricional (NLEA) de la FDA de Estados Unidos. La variabilidad en los tamaños de las porciones, las técnicas de preparación, las pruebas de productos y las fuentes de suministro, así como las diferencias regionales y estacionales, pueden afectar los valores nutricionales de todos los productos. Además, las formulaciones de los productos se actualizan periódicamente, lo que puede generar variaciones en el contenido nutricional de los productos adquiridos en los restaurantes.
Opciones Balanceadas y Productos Destacados
McDonald's se esfuerza por ofrecer opciones más balanceadas, como se evidencia en el menú del Happy Meal®, que busca proporcionar alternativas más saludables para los niños. La compañía también destaca la calidad de sus ingredientes, como el patty de la Quarter Pounder®, que está hecho con 100% carne fresca y se cocina al momento de ordenar.
*Peso antes de cocinarse: 4 oz. En McDonald’s participantes. Carne fresca disponible en la mayoría de los restaurantes de los estados contiguos de Estados Unidos.
Información sobre Certificaciones y Restricciones
McDonald's USA no certifica ni especifica que sus productos del menú en Estados Unidos cumplan con los lineamientos Halal, Kosher, ni ningún otro requisito de tipo religioso. Asimismo, la compañía no anuncia que sus productos sean vegetarianos, veganos o no contengan gluten.